“La triple recuperación de Europa”

Eslovenia es un joven país europeo que en este año 2021 celebra el 30 aniversario de la independencia. Situada en el centro de Europa, se encuentra en el cruce cultural entre el mundo germánico, románico, húngaro y eslavo, y en un territorio relativamente pequeño, de unos 20.000 km², reúne paisajes tan diversos como los Alpes, el Mediterráneo, las Llanuras panónicas y el Carso. Esta diversidad, tanto cultural como paisajística, se refleja también en su gastronomía, basada en los ingredientes locales y recetas tradicionales, que los chefs eslovenos utilizan para elaborar unas exquisitas creaciones modernas, que además combinan muy bien con sus excelentes vinos. También por ello, Eslovenia fue nombrada la Región Europea de la Gastronomía para 2021. Con más de 60% de su territorio cubierto por bosques, Eslovenia es el tercer país más boscoso de Europa según la superficie y el color verde claramente destaca a cada paso, sea en el campo o en la ciudad. Así, la madera también representa, junto con el agua, uno de los principales recursos naturales del país y es un material muy utilizado en la construcción y en el diseño, los dos basados en sostenibilidad. En la misma línea, la creatividad, innovación y sostenibilidad son los principales pilares por los que se guía su economía, muy centrada en la exportación. A nivel internacional, destacan sobre todo las empresas del sector de servicios, incluyendo TI, farmacéuticas, sector automoción y algunas empresas de alta tecnología. Eslovenia también apuesta mucho por la cultura y el deporte, lo que por una parte se demuestra con un gran número de festivales y otros eventos internacionales, tanto culturales como deportivos, y por otra parte, con artistas y deportistas que destacan a nivel internacional.